Nos menus

Nos Menus


Menu-carte

 

 

A choisir dans la carte :

 

Entrée+ Plat+ Dessert à 30 €

Entrée+ Plat+ fromage+ Dessert à 32 €

 

Menu Découverte à 45 €

(Identique pour l’ensemble de la table)

 

C’est autour de ce menu dégustation en 7 services que nous vous invitons à découvrir toutes les différentes saveurs de notre cuisine

 

Alors faites confiance au Chef et laissez-vous guider !!!

 

 

 

Menu Balade à 26 €

 

 

Clafouti de topinambour au thé fumé, bouillon de poule au persil, jambon cru croustillant           

Ou

Saumon fumé et sa  salade de lentilles, chantilly aux algues                                               

 

ET

Souris de cochon fondante dans sa cocotte de foin, légumes oubliés et noisettes    

Ou

Rognons de veau au vin de noix, légumes                                                                           

 

ET

Le Maronsui’s à ma façon

Ou

Fondant au chocolat « Valrhona », cœur Blanc

Ou

Café-gourmand ou Thé-gourmand (sup.2.50€ ou 3.00€)

 

 Menu enfant

à 11 €

 

Viande ou poisson

Pommes de terre, légumes

Dessert

Carte des boissons


 

Les Boissons :

Cocktails (avec alcool):        Mojito, Spritz, Gin fizz, Bellini, Américano      

                              9.00€

Cocktails (sans alcool):         Virgin Mojito, Spritz Virgin    

5.00€

L’Ambré du soleil, vin blanc au basilic pourpre (Lambesc)         en saison                                           

4.50€

Nos vins cuits : Vin d’orange, Vin de noix, Vin de pêche, Gentiane

4.50€

Muscat Suze, Martini, Porto, Kir 

4.50€

Pastis Henri Bardouin

3.50€

Pastis Ricard ou 51

3.00€

Whisky                4cl

5.50€

Whisky Japonais « Nikka » 4cl

9.00€

Coupe de champagne

9.00€

Bouteille de champagne Maison Duval Leroy « Fleur de champagne » brut 1er cru

60.00€

Les soft drinks:

Bitter San Pellegrino, Coca, Coca zero, Orangina, Schweppes, Limonade, Perrier,

3.50€

Bières :

  • La Locale (blonde, blanche, Ambré)

4.50€

  • La 1664

3.50€

Jus de fruits/Nectar  Maison JL Bissardon (sans arome ni conservateur) :

Mangue, ananas, tomate, orange, pomme-coing, abricot Bergeron, poire ou pêche de vigne

4.20€

Les eaux minérales :   Orezza (gazeuse) ou Saint Georges

50cl  

3.75€

1 litre

5.00€

 

Café

2.00€

 

Les thés               “Maison Kusmi Tea” chauds ou glacés :

Thé vert menthe, Aqua Rosa (sans théine), BB Détox (pamplemousse), amande,

Fruits rouges, Earl Grey, Darjeeling, Violette ou Jasmin

2.80€

Infusions : Aqua Rosa, BE cool (infusion verveine, menthe) ou Verveine fraiche du Jardin 

2.80€

Les vins Rouges :

Vin en pichet  (vin de pays)             

au  Verre   2,50€

Pichet :   ¼    6€        ou       ½     8.00€

Domaine Camaïssette

50cl

20€

75cl

25€ 

au  Verre 4.00€

 

Les Darons by Jeff Carrel (AOC Languedoc)

75cl

27€

 au  Verre 6.00€

Cuvée Amadeus domaine de camaissette 2011 BIO  (AOC coteaux d’Aix)             

75cl

32€

Château La Verrerie « Bastide » (AOC Cote du Luberon)                

50cl

26€

75cl

32€

 

Domaine des Amadieu « Vielles Vignes » (AOC Cairanne)

75cl

32€

                                au  Verre 6.00€

Château Simone (AOC Palette) 2012 75cl

59€

Les vins Rosés :

Vin en pichet  (vin de pays)

au  Verre   2,50€ 

Pichet :  ¼    6€      ou       ½     8.00€

Domaine Camaïssette BIO  (AOC coteaux d’Aix)                         

50cl

20€

75cl

25€

au  Verre 4.00€

Château Lacoste « Rosé d’une nuit » Bio                          

50cl

26€

75cl

32€ 

au  Verre 6.00€

Château La Verrerie (AOC cote du Luberon)

50cl

25€

75cl

32€

au  Verre 6.00€

Les vins Blancs :

Vin en pichet  (vin de pays)

au  Verre

2,50€

Pichet :    ¼    6€       ou       ½     8.00€

Domaine Camaïssette BIO  (AOC coteaux d’Aix)

50cl

20€ 

75cl

25€

              au  Verre 4.00€

Clos Roussely  (IGP Touraine)  Loire 100% Sauvignon 

75cl

28€

au  Verre 6.00€

Terre d’Eglantier (IGP Ardèche) 100% Viognier

75cl

28€

6.00€

Maison Drouhin (AOC Macon)                                                                                                                                  75cl

32€

au  Verre 6.00€

Tariquet  1eres grives (cote de Gascogne) (vin doux)  

75cl

26€

                    au  Verre 4.00€

Château Simone (AOC Palette) 2013

75cl

59€

Apéritifs Digestifs


Les apéritifs/digestifs :

Les Locaux : 

 

L’Ambré du soleil, vin blanc au basilic pourpre (Lambesc) (en saison) 4.50€

 

Bière locale : « La Petite Aixoise » (Lambesc) blonde, blanche ou ambré 4.50€

 

Bière locale : La Bière du Luberon (Pertuis) B.A.L, blonde, blanche ou ambré 4.50€

 

Pastis Henri Bardouin (Forcalquier) 3.50€

 

Les Apéritifs de Provence : (Forcalquier)   Vin d’orange, Vin de noix, Vin de pêche 4.50€

Les cocktails maison :

 

Spritz (aperitivo, Prosecco, orange fruit, eau gazeuse) 7.00€

 

Spritz sans alcool  (Bitter San Pellegrino, eau gazeuse, orange fruit) 5.00€

 

Américano (campari, martini rouge, soda, tranche d’orange) 7.00€

 

Gin tonic ou gihn tonic Hibiscus 9.00€

 

Mojito (Rhum Havana Club 3ans d’âge, sucre de canne, menthe fraiche, citrons verts, eau gazeuse) 9.00€

 

Virgin Mojito  (limonade, menthe fraiche, citrons verts, eau gazeuse) 5.00€

Les classiques :

 

Bière 1664 3.50€

Muscat, Suze, Martini, Porto, Kir 4.50€

Pastis Ricard ou 51 3.00€

Whisky 5.50€

Whisky japonais “Nikka” 9.00€

Limoncello 5.00€

Marc de Bandol 5.00€

 

Coupe de champagne 9.00€

Bouteille de champagne Maison Duval Leroy « Fleur de Champagne brut 1er Cru »                 60.00€

Les boissons sans alcool:

 

Bitter San Pellegrino, Coca, Coca zéro, Orangina, Schweppes, Limonade, Perrier 3.50€

 

Café « Maison du Bon café » 2.00€

Les thés “Maison Kusmi tea”    chauds ou glacés :

Thé vert menthe, Aqua Rosa (sans théine), BB Détox (pamplemousse), amande,

Fruits rouges, Earl Grey, Darjeeling, BE cool (infusion verveine, menthe), Violette ou Jasmin 2.80€

Infusions : Aqua Rosa, BE cool (infusion verveine, menthe) ou Verveine fraiche du Jardin 2.80€

 

Jus de fruits/Nectar  Maison JL Bissardon (sans arome ni conservateur) : 

Orange, tomate, mangue, pomme-coing, nectar abricot Bergeron, nectar poire williams ou nectar pêche de vigne) 4.00€

 

Eaux minérales : Orezza ou Saint Georges 50cl    3.75€       1l 5.00€

Carte des vins


Nos vins

Les Rouges :

         

Vin en carafe (vin de pays)    au  Verre   2,50€   Pichet :          ¼    6€ ou       ½     8€

 

Domaine Camaïssette  «cuvée domaine »2011 50cl 20€ 75cl 25€ Le  verre : 4€

 (AOC coteaux d’Aix) BIO

 

Les Darons by Jeff Carrel 2015       75cl 27€ Le verre : 6€

(AOC Languedoc) 

 

        « Cuvée Amadeus »  Domaine de Camaïssette 2011 75cl 32€

(AOC coteaux d’Aix) 

Domaine des Amadieu « Vielles Vignes »       75cl 32€

(AOC Cairanne)    2014  

 

Château La Verrerie « Esprit Bastide » 50cl 26€ 75cl 32€ Le verre : 6€

(AOC cote du Luberon) 2014

 

Château les Eydins  « K a Part 2011 » (IGP Bonnieux) 100% Carignan 75cl 39€

 

Domaine de L’Or de Line (AOC Châteauneuf du pape) BIO 2013 75cl 49€

 

Château Simone  (AOC Palette) 2012 75cl 59€

 

Pommard  « Chantal Lescure » (AOC Pommard) 2011 75cl 69€

 

Les Rosés :

 

Vin en carafe (vin de pays)    au  Verre   2,50€   Pichet :          ¼    6€ ou       ½     8€

 

 Domaine Camaïssette  «cuvée domaine »              50cl 20€             75cl 25€          Le  verre 4€

 (AOC coteaux d’Aix)      BIO 2016   

 

Domaine de Sulauze « Pomponette » 75cl 29€

(AOC Coteaux d’Aix)  2015

 

Château Lacoste « Rosé d’une nuit » 50cl 26€ 75cl 32€          le verre  6€

(AOC Coteaux d‘Aix)     BIO 2016

 

Château La Verrerie 50cl 25€           75cl 32€          Le verre 6€

(AOC cote du Luberon) 2015 

 

Domaine Pey Blanc (AOC Coteaux d’Aix) 2015 75cl 27€  

 

 

 

Les Blancs :

 

 

 

 

Vin en carafe (vin de pays)    au  Verre   2,50€   Pichet :          ¼    6€ ou       ½     8€

 

 

Domaine Camaïssette  «cuvée domaine »2016               50cl 20€             75cl 25€          Le  verre 4€

 (AOC coteaux d’Aix) BIO

 

 

Château Lacoste cuvée Première 50cl 26€ 75cl 32€ le verre :  6€

(AOC Coteaux d‘Aix) BIO 2016

 

Château Simone 75cl 59€

(AOC Palette) 2013

 

 

Clos Roussely « cuvée L’Escale »

Loire (IGP Touraine) 100% Sauvignon 2015 75cl 28€ 

 

 

Terre d’Eglantier               75cl 28€         Le verre    6€

(IGP Ardèche) 100% Viognier  2015

 

 

Maison Joseph Drouhin  “Macon-Village”   75cl 32€         le verre   6€

(AOC MACON) 

 

 

Tariquet  1eres grives (cote de gascogne) (vin doux) 2016   75cl 26€         le verre 4€