Carte Venteà emporter Automne 2024
Profitez de notre cuisine traditionnelle authentique où que vous soyez grâce à notre service de vente à emporter. Comme la cuisine servie au restaurant, nos préparations à emporter sont élaborées à partir de produits locaux et la plupart sont sublimées par des cuissons au four à bois pour un maximum de saveurs.
* la liste des allergènes est consultable au restaurant
Pour commander : 04 42 50 77 27Les salés
| Les frites maison | 4€ |
| Le plat du jour (selon disponibilité) | 10€ |
| La Pizzetta ½ pizza au choix dans la carte | 10€ |
| Les Gnocchis crème de Potimarron, noisettes torréfiées et Gorgonzola (végé) | 10€ |
| Le saumon Gravlax, petites grenailles en salades, crème aigrelette, œufs de poissons | 10€ |
| Le Magret de canard rosé au miel et romarin, légumes et polenta crémeuse | 10€ |
| Le wok poulet ou végé (nouilles asiatiques, sauce soja, poulet et légumes ou que légumes) | 10€ |
| La Salade Caesar (salade, tomate, poulet pané maison, parmesan, croutons, sauce Caesar) | 10€ |
Street Food :
Les Burgers :
| 12€ |
Les sucrés
| 4€ |
Nos Formules :
| Plat + dessert | 11€ |
| Burger + dessert | 13€ |
Les boissons :
| Eaux plates/gazeuses cristalline 50cl : | 2.00€ |
| Sodas canette 33cl (coca, icetea) | 2.50€ |
| Bière locale « By Up » : | 4.90€ |
Pizzas au feu de boisà emporter
Nous vous proposons de savoureuses pizzas cuites au feu de bois. Réalisées à la main, sans rouleau ni laminoir, elles sont étalées sur de la semoule de blé dur pour un savoir-faire authentique. Préparées avec un mélange de trois farines italiennes bio, un levain naturel et une pousse lente, nos pizzas d'environ 33 cm allient légèreté, digestibilité et croustillance. Pour garantir une pizza de qualité, nous utilisons la mozzarella de la Maison Castellano, composée de lait italien (bufflonne pour la burrata et vache pour la fior di latte), et fabriquée localement à Aix-en-Provence. Depuis 2020, grâce à notre four à bois Marana acquis à Vérone et à la formation suivie par le chef auprès de John Bergh, champion du monde de pizza, nous vous offrons un voyage culinaire aux saveurs italiennes.
Les rouges :(base Pulpe de tomate cuisinée)
| La Simplissima : fior di latte et olives | 10€ |
| La Classico : anchois, fior di latte, câpres | 11€ |
| Ma Reine : fior di latte, champignons grillés, jambon aux herbes | 14€ |
| L'Asciano : Fior di latte, jambon cru, pesto parmesan, Roquette, artichauts | 16€ |
| La 0812 : légumes grillés, fior di latte, tomates sèches, après cuisson Burrata | 14€ |
| La Bord de mer : Supions à l'encre de seiche maison, fior di latte, crumble ail et persil | 14€ |
| La Tony : fior di latte, péquillos, Chorizo Ibérique, copeaux de jambon serrano | 14€ |
| La Full Prot' : bœuf haché cuisiné au satay, poivrons, oignons, fior di latte, œuf | 14€ |
| Miss Cheese : fior di latte, gorgonzola, scamorza, chèvre, noisettes, Roquette | 14€ |
Les blanches :(base Ricotta)
| La Luna : ricotta, fior di latte, mortadelle, pistaches | 14€ |
| La Carlita : ricotta, chèvre, fior di latte, miel, noix et roquette | 14€ |
| La Régis : ricotta, fior di latte, Involtini maison speck et gorgonzola, œuf | 16€ |
| La chaine des Costes : ricotta, fior di latte, crème de truffe, Artichauts et copeaux de parmesan | 16€ |
Un service traiteurpour repas de famille, mariage, baptême...
À votre disposition également, la possibilité de faire appel aux services traiteur pour des repas évènementiels. Pas de menu ou plat défini, Le Grain de Sel saura s'adapter à votre demande, vos attentes, vos envies... N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.
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